Blumtal - Pietra Refrattaria per Pizza da Forno e Barbecue a Gas per Una Cottura Uniforme, Una Base Croccante e Una Pizza Tradizionale - Pala per Pizza Professionale in Alluminio Inclusa

SET PROFESSIONALE COMPLETO PER LA PIZZA PERFETTA:
Il set comprende tutto quello che serve per cuocere una pizza perfetta. Usando la nostra pietra, pizza, pane o tarte flambée sono cotte dal basso rendendo il loro impasto croccante, mentre gli ingredienti rimangono freschi e non si bruciano durante la cottura. Quando è pronta puoi rimuoverla dal forno caldo o dalla griglia con la pala comoda pala fornita nel set. Il manico extra lungo rende il compito particolarmente facile da usare e ti protegge da possibili ustioni.
SEMPLICE DA UTILIZZARE NEL FORNO, O SUL BARBECUE A GAS E CARBONE
Per rendere la pizza perfetta, tutto quello che dovete fare è seguire alcune semplici istruzioni. Quando si inizia a riscaldare il forno o il barbecue, la pietra deve essere riscaldata contemporaneamente con quest’ultimo. Ciò è dovuto al fatto che qualsiasi riscaldamento veloce e improvviso della pietra potrebbe danneggiarla o addirittura romperla. Quando si riscalda, la pietra conserva il calore e poi lo trasferisce alle pietanze in cottura. In linea generale, più la pietra è calda, più è breve la cottura. Un breve periodo di cottura è buono per gli ingredienti della pizza e conserva il loro gusto fresco. La pietra per pizza dovrebbe essere riscaldata ad una temperatura di 250-300 gradi. La tua pizza sarà cotta dal basso, in modo che la base diventi particolarmente croccante, e gli ingredienti sulla parte superiore restino freschi. Una volta che la pietra è riscaldata, posiziona la pizza su quest’ultima e assicurati che l’aria possa circolare nel forno o sul barbecue, affinché la pizza cuocia in modo uniforme.