Amazy Cestino da lievitazione in canna di rattan naturale (triangolo 25 cm) - Cesto lievitazione pane in palma naturale (triangolo | 25 cm) - incluso inserto in lino

Amazy - Cestino per fermentazione I cestini Amazy sono realizzati a mano con canna d’India naturale secondo la tradizionale tecnica in Vietnam. La canna d’India è ricavata dal tronco della palma in rattan e serve per la produzione da oltre 100 anni. di cestini per il pane. Questo prodotto naturale è quindi sostenibile al 100% e ideale per la preparazione di pane classico. Prima di poter cuocere l’impasto in forno, questo deve essere in grado di “camminare” e maturare in modo che l’impasto del pane Estremità morbida e ariosa e mantiene la sua forma tipica. Il nostro cestino in canna d’India aiuta a modellare l’impasto del pane e lasciar riposare. immagazzinando il calore e assorbendo l’umidità che si verifica il processo di fermentazione viene regolato in modo ottimale. Il risultato è una porzione uniforme “scanalata” e una croccante crosta – come da panettiera. Dopo che il delizioso pane è pronto per il consumo, i cestini decorativi per il pane possono essere utilizzati anche come Cestino per il pane per la colazione o la cena. Il panno in lino incluso raccoglie le briciole. che possono essere facilmente smaltiti. I cestini in canna d’India sono disponibili in 7 misure per diverse broitlaiber: ✔ Circa 16 o 25 cm – fino a 350 g o 1 kg di pane. ✔ Ovale 28 o 35 cm – fino a 500 g o 1 kg di pane. ✔ Triangolo da 25 cm – fino a 750 g di pane. ✔ Anello da 30 cm – fino a 1,5 kg di pane. ✔ Baguette 44 cm – fino a 750 g di pane. Applicazione: Preparare l’impasto in base alle dimensioni e alla forma. Spalmare i cestini con sufficiente farina e inserire l’impasto per il pane. ☛ Coprire l’impasto con un panno e lasciare ferire nel cestello. ☛ Per rimuoverlo, basta girare lo stampo per fermentazione e far cadere l’impasto. Rimuovere la farina in eccesso e rimuovere i residui di impasto con acqua tiepida. Non utilizzare come stampo per il pane in forno.