Mostarda classica cremonese realizzata in modo artigianale in provincia di Cremona. Rispetto alle altre mostarde realizzate con un singolo frutto, questa mostarda rappresenta la versione autentica della cosiddetta “mostarda di Cremona”, essendo stata preparata con diversi tipi di frutta, come agrumi vari, pere, albicocche, pesche e ananas. Ottima per abbinamenti classici (bolliti di carne e formaggi). La frutta, cotta solo per pochi minuti insieme allo zucchero, è pronta per il paziente processo di canditura e decantazione, arrivando a raggiungere una gradazione zuccherina di circa 70 gradi. Con l’aggiunta dell’essenza di senape, il capolavoro gastronomico viene poi confezionato in vasetti di vetro. Ingredienti: pere, ananas, albicocche, pesche, cedro, arance, limoni (frutta in quantità variabile) 66%, zucchero di canna, sciroppo di mais bio, acqua, succo di limone, aroma naturale di senape. Allergeni: senape. Può contenere tracce di sedano. Conservare in luogo fresco. Luccini nasce nel 2000 con la volontà di far conoscere una mostarda cremonese tradizionale realizzata secondo l’antica ricetta di famiglia. Complice il crescente apprezzamento da parte del pubblico, le varietà prodotte aumentano e l’attività familiare della provincia di Cremona arriva a realizzare più di 15 diverse tipologie di mostarda (di frutta e di verdura), oltre a conserve di verdura e salse, tutte da scoprire. Ingredienti immancabili di ogni leccornia Luccini sono la passione per la tradizione e la genuinità.
