Fibra Di Bamboo - Ideale Come Addensante e Integratore di Fibre - 500 g

Descrizione

Questo prodotto alimentare in polvere è costituito da fibra di bamboo, pura al 100%, ottenuta dalle parti più fibrose della omonima pianta. Oltre che come integratore di fibre insolubili, la fibra di bamboo è si presta come addensante in moltissime preparazioni alimentari. In particolare, rappresenta una fonte di fibre insolubili ad alta percentuale di cellulosa, utilizzate per dare consistenza a succhi di frutta, bevande, spezie, prodotti in scatola, prodotti da forno, pasta, prodotti fragili, pastelle, formaggio grattugiato, salse, mostarde e ketchup. La fibra di bamboo rappresenta quindi un ingrediente f unzionale ad azione strutturante. In particolare, la fibra di bamboo bf90 (dove 90 è la lunghezza in micron delle molecole di fibra) è adatta alla preparazione di salse, condimenti per insalate, aromi, prodotti caseari e formaggi, ai quali dona una miglior viscosità, consistenza e densità, esplicando anche un’azione antiagglomerante. Modalità d’uso: come addensante e integratore di fibre nella quantità necessaria. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto valore energetico (kcal):196 proteine (g):0.1 carboidrati (g):0.3 di cui zuccheri (g):0.3 grassi (g):0.1 fibre (g):97 sodio (mg):100. fibra di Bamboo.

Ingredienti

Fibra di Bamboo