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BONGIOVANNI FARINE E …

Zucchero a Velo Bucaneve (idrorepellente) 250g

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  • Lo zucchero bucaneve, detto anche idrorepellente, è una tipologia di zuccheroingrassato con grassi vegetali adatto per guarnire e decorare
  • La sua particolarità è quella di resistere all'umidità; per questo motivo è possibile distribuirlo freschi, con presenza di gelatine o creme, mantenendo la sua colorazione bianca intensa
  • Si consiglia di spolverarlo sui prodotti freddi
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce leproprie farine con ilmulino a pietra vulcanicae tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili

Descrizione

Lo zucchero bucaneve, detto anche idrorepellente, è una tipologia di zucchero ingrassato con grassi vegetali adatto per guarnire e decorare. La sua particolarità è quella di resistere all’umidità (non si scioglie a contatto con essa). Per questo motivo è possibile distribuirlo freschi, con presenza di gelatine o creme, mantenendo la sua colorazione bianca intensa. Si consiglia di spolverarlo sui prodotti freddi. Ingredienti. Destrosio, amido di frumento, grasso vegetale (palmisto, cocco), vanillina.

Ingredienti

Destrosio, amido di frumento, grasso vegetale (palmisto, cocco), vanillina.

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