Destrosio monoidrato 500g
- Si tratta di uno monosaccaride (zucchero semplice) ottenuto per scissione (scomposizione enzimatica) dezuccheri complessi, come ad esempio l'amido
- I semi sono simili a quelli di finocchio, ma piccoli e scuri; conferiscono un sapore gradevolmente dolce e allo stesso tempo amaro; sonocarminativi edigestivi
- Puoi appurare la capacità di rendere morbidi i prodotti da forno, assaggiando ilpancarr蠠preconfezionati che trovi al mercato: ciò che conferisce tale caratteristica è proprio il destrosio
- Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
- Molino Bongiovanni produce leproprie farine con ilmulino a pietra vulcanicae tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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