Saracino Ghiaccia Reale Preparato Per Decorazioni Senza Glutine Da 0,5 Kg Made In Italy

Descrizione prodotto

Preparato per ghiaccia reale SENZA GLUTINE– Setacciare la ghiaccia reale, mettere in planetaria 500 grammi di ghiaccia, aggiungere 70 grammi di acqua fredda e mixare in planetaria per almeno 10 minuti fino a rendere cremoso e vellutato il composto. Inserirlo nel sac-a-poche e decorare il dolce Dosaggio: Ghiaccia reale in polvere 500 grammi – Acqua 70 grammi

Ingredienti

zucchero, albume d’uovo, aromi. Possibili tracce di: frutta a guscio, soia, arachidi, uova

Indicazioni

Va sciolto in un pentolino, sul gas o all’interno di un forno a microonde, senza miscelarlo troppo per evitare il formarsi di bolle d’aria. Una volta sciolto raggiungerà la consistenza di uno sciroppo trasparente che, fatto riposare per qualche minuto perché si raffreddi, potrà essere usato per la creazione di vari decori con tecniche appropriate. ATTENZIONE: una volta acquistata presenta una consistenza apparentemente rigida. Basta lavorare