Descrizione prodotto
Colomba al limoncello con pezzi di limone candito della linea “Gourmet”. Profumi e sapori mediterranei per questa particolare versione della colomba. Il delicato impasto, preparato con farina, lievito madre naturale, burro, tuorlo d’uovo e scorze di limone candite, è arricchito da un delicato profumo dato dal liquore al Limoncello. Il lievito naturale è il segreto delle eccellenti colombe Vergani. Ancora oggi si utilizza il lievito madre naturale creato da Angelo Vergani, legato in un telo e rinfrescato 3 volte al giorno, tutti i giorni, come vuole la vera tradizione milanese, da oltre settant’anni. Per preparare una colomba Vergani, i pasticcieri impiegano ben 3 giorni! Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0” - Glassatura (11%) [Zucchero - Albume d’UOVO reidratato - Farina di MANDORLE (10,5%) - Farina di riso - Olio vegetale (girasole) - Cacao - Aromi naturali] - Zucchero - Acqua - Burro (LATTE) - Tuorlo d’UOVO fresco - Pasta di limone (6,5%) (Scorze di limone - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Zucchero) - Scorze di limone candite (6%) (Scorzone di Limone - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Zucchero - Correttore di acidità: Acido Citrico) - Lievito naturale (contiene GRANO) - Limoncello (1%) (Acqua - Alcol - Zucchero - Infuso di bucce di limone italiani (12%) - Aromi naturali) - Emulsionanti Mono- e digliceridi degli acidi grassi - Burro di cacao - Miele - Sale - LATTE intero in polvere - Aromi. Può contenere tracce di SOIA e ALTRA FRUTTA SECCA A GUSCIO. [Allergeni in maiuscolo].
Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo “0” - Glassatura (11%) [Zucchero - Albume d’UOVO reidratato - Farina di MANDORLE (10,5%) - Farina di riso - Olio vegetale (girasole) - Cacao - Aromi naturali] - Zucchero - Acqua - Burro (LATTE) - Tuorlo d’UOVO fresco - Pasta di limone (6,5%) (Scorze di limone - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Zucchero) - Scorze di limone candite (6%) (Scorzone di Limone - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Zucchero - Correttore di acidità: Acido Citrico) - Lievito naturale (contiene GRANO) - Limoncello (1%) (Acqua - Alcol - Zucchero - Infuso di bucce di limone italiani (12%) - Aromi naturali) - Emulsionanti Mono- e digliceridi degli acidi grassi - Burro di cacao - Miele - Sale - LATTE intero in polvere - Aromi. Può contenere tracce di SOIA e ALTRA FRUTTA SECCA A GUSCIO. [Allergeni in maiuscolo].
