Farina di Ceci 5Kg

Descrizione

Largamente utilizzata in toscana e liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a cilindri dei ceci. I ceci sono probabilmente i legumi consumati per primi dagli uomini; provengono dalla pianta cicer arietinum, derivante dalla parolalatina aries (ariete) che ricorda la sua forma. La farina di ceci è ricca di vitamine del gruppob esali minerali: calcio, fosforo, ferro e zinco. Modalità d’uso: ideale per la preparazione della farinata e della “panissa”. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico (kcal) :355 proteine (g):21 carboidrati (g):48 grassi (g):6.6.

Ingredienti

Farina di Ceci