Farina di mais senza glutine 1Kg MASECA - masa istantanea di mais sin gluten

Farina di mais per tortillas, MASECA, farina di mais Nixtamalized, paese di origine Italia, confezione da 1 kg. In qualità di marchio leader mondiale di farina di mais, Maseca è sinonimo di qualità e gusto. Il marchio Maseca è riuscito a posizionare le tortillas in tutto il mondo come cibo naturale, sano e nutriente. Oltre ad essere un alimento base in Messico, la tortilla è anche plasmata da forti radici culturali ed emotive. Maseca è accanto alle tortillas per la preparazione di empanadas (gnocchi ripieni), enchiladas (tortillas ripiene e al forno), guaraches (gnocchi ripieni di fagioli borlotti e salsa), arepas (torta di mais) e atole (bevanda di mais con cannella e zucchero, viene spesso bevuta a colazione ) e molto più adatto. Cosa significa “nixtamalized”? La nixtamalizzazione del mais è un’antica tecnica di lavorazione del Sud America in cui i chicchi di mais vengono cotti per ore con sostanze alcaline prima di essere idonei per ulteriori lavorazioni. Questo processo chimico modifica le proprietà del grano e ne migliora il valore nutritivo e i possibili utilizzi nella preparazione dell’impasto.