Giusti

Saba Giusti – Mosto cotto d’uva – 250ml

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  • DENSO E DOLCE – Ottenuto dalla spremitura delle uve delle zone di Modena, la Saba risulta particolarmente dolce, corposo ed equilibrato, grazie alla lenta cottura a cielo aperto.
  • ACETO BALSAMICO DI MODENA – La Saba rappresenta uno degli ingredienti base dell’Aceto Balsamico di Modena, conferendogli dolcezza e struttura.
  • ABBINAMENTI – Ottima in abbinamento a formaggi, gelati, frutta fresca, creme e dolci.
  • LA PIÙ ANTICA ACETAIA AL MONDO – Fondata nel 1605, Acetaia Giusti è la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena. Da oltre 400 anni, la famiglia Giusti cura i suoi prodotti, tramandando una ricetta e un saper fare che richiedono soprattutto dedizione, quiete e passione.
  • ECCELLENZA GASTRONOMICA ITALIANA – Un prodotto unico, parte della storia e della tradizione di un territorio dall’immenso patrimonio enogastronomico: l’Emilia.

Il mosto cotto d’uva, denominato “Saba”, rappresenta uno degli ingredienti base per la produzione dell’Aceto Balsamico di Modena. Un prodotto già in uso al tempo degli antichi Romani, il mosto delle uve locali viene cotto a cielo aperto per molte ore, concentrandolo fino a diventare particolarmente dolce e denso. Molto apprezzato anche dai più piccoli, la Saba è un prodotto versatile, capace di esaltare diversi ingredienti e preparazioni e può essere un sostituto dello zucchero e del miele.

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