Coltura per Lattoinnesto Kefir – Pacco di 3 Bustine Liofilizzate

Il Kefir risale a molti secoli fa, ai pastori delle Montagne del Caucaso. Essi scoprirono che il latte fresco trasportato in astucci di pelle occasionalmente fermentava e diventava una bevanda effervescente. Sulle Montagne del Caucaso, la leggenda dice che i risultanti “chicchi” di kefir (non veri chicchi, ma una coltura combinata di lievito e batteri) erano un dono alle persone da parte di Maometto, che le istruiva su come usare i chicchi. Maometto impedì loro severamente di raccontare il segreto della preparazione del kefir ad altre persone o di dare a qualcuno i chicchi di kefir, perché avrebbero perso il loro “potere magico”. Questa leggenda spiega perché i chicchi di kefir e il metodo di preparazione del kefir sono stati avvolti dal mistero per così tanto tempo. In effetti, c’è un racconto di intrighi incredibile in cui una bellissima donna, Irina Sakharova, ruba i chicchi di kefir ad un principe russo e questo è forse l’unico motivo per cui il mondo oggi conosce il kefir.