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MELE ANNURCA TIPICHE CAMPANE DA CIRCA 1 KG
- La mela annurca viene considerata la “regina delle mele”, per le sue proprietà nutritive ed organolettiche
- La mela annurca è l’unica mela italiana originaria del sud, precisamente della Campania, dove le coltivazioni si concentrano in modo particolare nel napoletano, casertano e beneventano.
- Il suo nome, caratteristico, deriva da “mela orcula”, prima denominazione del frutto, di epoca romana, (poi successivamente orcola, anorcola e annorcola), derivante dall’area di origine campana, la cosiddetta zona dell’Orco.
- Di dimensioni medio piccole, quindi ridotte rispetto alle mele più grandi tipiche del nord Italia.
- La mela annurca è caratterizzata da forma tondeggiante leggermente appiattita, buccia liscia e cerosa e un colore rosso vivo e brillante, sfumato di arancio verso il picciolo.
- La polpa, di colore bianco, si presenta compatta, croccante, succosa e molto profumata, con un sapore molto aromatico, che cambia a seconda delle varietà.
- Le due principali sono la “Sorgente”, caratterizzata da aroma acidulo e dal colore rosso tipicamente striato di giallo-verde, e la “Caporale”, più dolce, e dal colore rosso punteggiato di bianco.
- Questo frutto ha importanti proprietà benefiche e terapeutiche per il nostro organismo.
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30gg. fa Oggi