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Chabiothé

Fave Tonka intere 50g BIO + grattugia

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  • TONKA BIOLOGICA: Fava Tonka intera da agricoltura biologica - pezzatura da 3 a 4 cm - Origine: Brasile
  • CON GRATTUGIA: 50g di fave tonka + una grattugia - Le tonka sono confezionate in un sacchetto biodegradabile con cerniera
  • UTILIZZO: La tonka si usa nei dolci e nella cucina dolce, spesso in sostituzione della vaniglia. Essendo il suo sapore molto forte, è necessario dosarlo con moderazione ed è quindi raro utilizzare più della metà di un fagiolo per ricetta.
  • LABORATORIO IN FRANCIA: Prodotto selezionato, smistato e confezionato nel nostro laboratorio a Lione - sacchetto compostabile
  • DISEGNATO DA UN FARMACISTA: laureato in farmacia ed erboristeria, Nicolas seleziona e prepara miscele per il marchio Chabiothé dal 2013.

La fava tonka è contenuta nel frutto del teak brasiliano (Dipteryx odorata). Il teak produce frutti nel cui cuore c’è un seme, che una volta essiccato, diventa la fava tonka. Molto popolare in questo momento, porta nelle tue ricette aromi a metà tra vaniglia, mandorla, nocciolo di pesca e caramello. Ideale nelle vostre creme pasticcere, si sposa molto bene anche con il cioccolato. Grattugia come una noce moscata.

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