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Minotaur

Minotaur Spices | Sumac 2 x 500g (1 kg) | Sommacco | Aceto Albero Spezia Polvere macinata

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Il sumac (o sommacco), noto anche come spezia dell’albero dell’aceto, ha un sapore fruttato e allo stesso tempo limonoso-aromatico. È conosciuta soprattutto nella cucina araba e turca. Poiché il sommacco ha una piacevole acidità, viene utilizzato anche come alternativa all’aceto o al succo di limone. Tuttavia, non è così intenso come questi. Il sumac si armonizza bene con coriandolo, prezzemolo, aglio, origano, peperoncino, cumino, timo e menta.

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