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Cumino Nero Semi Biologici - 150g. Cumino Semi o Nigella Sativa Essiccato al Sole. Semi di Cumino Nero. Contiene Timochinone. Black Seed.

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Semi di cumino nero crudi - dal sapore maturo e molto particolare, che ricorda l’origano, il pepe nero e le cipolle; bastano pochi semi per aromatizzare con il suo gusto raffinato le tue pietanze
BENEFICI - la nigella sativa è fonte di fibre, acidi grassi mono e polinsaturi e carboidrati; ricca di vitamine del gruppo B, tiamina, riboflavina e niacina, e sali minerali fra i quali calcio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame e zinco
IN CUCINA - il sapore del cumino nero è particolare e perfetto per ricette indiane o mediorientali: ti consigliamo di andare per gradi aggiungendone pochissimi semi per aromatizzare senza coprire il sapore degli altri ingredienti
SEME BENEDETTO: a tutto c’è rimedio fuorché alla morte, quel rimedio secondo il profeta Maometto era proprio la pianta di nigella sativa e i suoi semi appunto benedetti, verso i quale nutriva un’attenzione molto particolare
IN CUCINA: il sapore del cumino nero è particolare. Il consiglio è quello di procedere per gradi aggiungendone pochissimi semi per aromatizzare le pietanze ma senza coprire il sapore degli altri ingrediente, inizialmente su ricette nostrane per poi cimentarsi nel loro habitat naturale, la cucina indiana
TIMOCHINONE: merita un riferimento a parte questo importante componente bioattivo, contenuto negli oli essenziali del seme. Il timochinone, insieme alle altre proprietà, stimola l’energia corporea e contrasta la fatica fisica e mentale
SERVIZIO TOP SODDISFATTI O RIMBORSATI – noi di CiboCrudo mettiamo il nostro cliente al primo posto, non esitare a contattarci per qualsiasi problema, saremo felici di occuparcene nel breve periodo

Descrizione

Se è vero il detto che nella botte piccola c’è il vino buono, provate a immaginare quanto “buono” ci sia nei piccoli semi di cumino nero, che al massimo raggiungono le dimensioni di 2-3 millimetri. In verità è improprio chiamarlo cumino nero, questi semi vengono comunemente associati al più tradizionale cumino, Cuminum Cyminum, ma in realtà sono semi di Nigella sativa, pianta erbacea e spezia cardine della cultura indiana e medio-orientale, ma arrivata all’attenzione del grande pubblico anche qui in Italia, soprattutto grazie alle proprietà e ai benefici dei suoi principi attivi. La Nigella sativa è una pianta dalla vita breve, non più di quattro mesi, dei cui fiori appassiti restano i baccelli dentro i quali sono custoditi i semi di cumino nero. Dunque prima si aspetta la maturazione dei semi e successivamente si attende la loro essiccazione. La prima differenza con altre coltivazioni è che questi semi derivano da un’agricoltura biologica, cosa ancora più importante, differentemente da lavorazioni che sottopongono il seme a tostatura per renderli più aromatici e semplificarne la polverizzazione, questa spezia è fatta essiccare delicatamente al sole, stando sempre ben attenti che le temperature non superino i 42° gradi, livello oltre il quale si disperderebbero le sostanze nutritive. Al contrario esse vengono non solo mantenute nella lavorazione, ma anche preservate post-vendita con accurati packaging che garantiscono la freschezza del prodotto anche dopo l’apertura. Questo cumino nero proviene dalle coltivazioni biologiche dell’Uzbekistan, da contadini residenti che fanno parte di una grande filiera commerciale. La collaborazione all’interno di questa armoniosa associazione è massima e in questo modo i più di mille agricoltori che ne fanno parte possono provvedere al benessere delle loro famiglie e al futuro dei propri figli, per una scelta di qualità anche da questo particolare punto di vista.

Ingredienti

monoingrediente

Indicazioni

Da consumarsi entro la data indicata

Avviso di sicurezza

Non disperdere la confezione nell’ambiente, riutilizzami!