IL PEPERONCINO PIU’ PICCANTE AL MONDO…SEI PRONTO ALLA SFIDARLO ??
Scala Scoville SHU:
oltre 2.200.000 circa
(Per intenderci… 5 volte piu’ piccante dell’habanero….e 3 volte più piccante del Naga Morich)
Carolina Reaper, HP22B, Lo sterminatore della Carolina, tanti nomi che riconducono alla stessa varietà, ossia quella dalla piccantezza piu’ estrema attualmente conosciuta. Originariamente gli fu assegnato il nome di HP22B (Higher Power, Pot No. 22, Plant B) poichè primo esemplare, è stato ottenuto da Ed Currie, proprietario della PuckerButt Pepper Company situata a Fort Mill, nella Carolina del Sud, da un incrocio tra un Naga Morich e un Habanero Rosso. Il Carolina Reaper attirò l’attenzione dei media quando, nel 2011, un reporter della National Public Radio, dopo averne mangiato un pezzo, rimase sconvolto dalla sua piccantezza e decise così di raccontare la sua esperienza dedicandogli un servizio.
Nel 2013 questo peperoncino è entrato nel Guinness dei primati come il più piccante del mondo, raggiungendo picchi di 2.200.000 unità Scoville. Il record precedente apparteneva al Trinidad Moruga Scorpion, stabilito nel 2011
La concentrazione di capsaicina al suo interno è così elevata, che se la polpa entra in contatto con la pelle, provoca bruciature.
Il gusto di questo peperoncino è fruttato, “dolce,” con richiami di cannella e cioccolato. Beh se siete amanti dell’estremo non potete non provare questo brivido.
ATTENZIONE PICCANTEZZA ELEVATISSIMA e PERSISTENTE.
Utilizzare con dovuta parsimonia.
DETTAGLI:
Ingredienti: Peperoncino Carolina Reaper Puro.
Vaso in Vetro - Peso netto 15 gr SCADENZA NOVEMBRE 2020
