Peperoni cruschi Don Geppino - nr 6 confezioni da 25 grammi

Descrizione prodotto

Lasciati trasportare dal croccante gusto dei peperoni cruschi Don Geppino! I peperoni cruschi Don Geppino sono i peperoni di Senise IGP fritti nel nostro olio extravergine di oliva. I peperoni cruschi si chiamano così per via della croccantezza della loro polpa, che si raggiunge facendo essiccare le bacche al sole tra agosto ed ottobre ; si identificano come peperoni di Senise IGP solo quando si rispetta uno stretto disciplinare di produzione, ovvero coltivando i peperoni nelle campagne di Senise, in Basilicata, e rispettando determinate e stringenti regole di produzione e confezionamento. I peperoni essiccati diventano “cruschi” friggendoli in olio extra vergine di oliva bollente ed aggiungendo semplicementel sale; questo è anche il modo più semplice per mangiarli! Il colore rosso e l’aspetto molto simile al peperoncino potrebbe confondere, invece sono dolci e molto gustosi. I peperoni cruschi Don Geppino si usano nella cucina tradizionale come accompagnamento ad insalate, zuppe di legumi, baccalà, patate lesse e paste al sugo. Utilizzando questa spezia, si dona una consistenza croccante così da impreziosire la degustazione e creare un valore aggiunto.

Ingredienti

peperoni di Senise IGP, sale.