SHIKRÁN

Eurocaviar - Shikran - Perle di caviale rosso di aringhe affumicate 100 g

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  • Aringa affumicata in sfere.
  • Aringa extra affumicata di alta qualità
  • L'aringa extra affumicata proviene dalla FAO 21 (Mar del Labrador) mediante cattura estrattiva sostenibile in mare aperto, salata e affumicata con legni pregiati di alta qualità sulla nave e senza particelle nocive.
  • Può essere cotto al forno, cotto in salse calde (crocchette di besciamella), in tortillas, maionese o qualsiasi altra emulsione, pasta come ravioli, empanada, ecc. La sua versatilità non ha eguali nel suo uso culinario.
  • Il primo prodotto in sfere commercializzato in Spagna nel 1984.

EUROCAVIAR è un’azienda specializzata nella produzione di sferificazioni alimentari di alta qualità. Realizzati con diversi tipi di pesce (uova di muggine, aringhe, salmone), i nostri prodotti presentano grandi e differenzianti vantaggi. Non solo possiedono una consistenza e un sapore gradevoli, ma resistono anche alle alte temperature senza perdere consistenza, colore o sapore durante la cottura.

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