Zafferano In Polvere Micro polverizzato- 10 gr Di Altissima Qualità Al 100% Puro e Naturale Ideale Per Preparare Il Risotto Alla Milanese Molto Aromatico E Senza Pesticidi E Coloranti Iso 3632-2 (10)

Zafferano In Polvere Puro Al 100% Di Altisima Qualità Raccolto artigianalmente a mano ed essiccato con amore esattamente secondo la vera tradizione, maccinazione micro polvere.

Qualità: il nostro prodotto contiene solo la parte rossa che è più pregiata dei pistilli, nessuna parte bianca o gialla. e nessun residuo del fiore tutto rosso intenso, senza pesticidi, coloranti. Seguendo l’antica via della seta abbiamo selezionato il miglior zafferano al mondo. Il nostro obiettivo è infatti quello di garantire la qualità attraverso un’attenta selezione del prodotto, rigorosi controlli ed un sistema di certificazione che tenga conto dei più restrittivi standard qualitativi oggi presenti (ISO 3632).

Valori Di Analisi ISO (3632): Potere colorante 279 Potere aromatica 41 Potere amaricante 91

Viene chiamato ORO ROSSO: perché ogni fiore di zafferano contiene 3 pistilli e per avere 1kg di zafferano ci vogliono quasi 150mila fiori ed un campo da 1000 m2.

I consigli:

Tenete il contenitore ben chiuso perché umidità riduce il profumo e la qualità del prodotto nel tempo. Conservate il prodotto lontano da luce solare in temperatura ambiente lontano da fondi di calore. Se volete evidenziare il gusto e il profumo dello zafferano nel piatto vi consigliamo aggiunto a fine cottura.

Porzioni: per 3-4 porzioni di risotto alla milanese ci vogliono 0,26gr di zafferano.

Per preparare zafferano esistono 2 modi: 1)Mettere lo zaffernao in un bicchiere d’acqua calda per 30 minuti, coprendo con un coperchio. 2)Mettere lo zafferano in un bicchiere d’acqua fredda coprendo con un coperchio e posizionare in frigorifero a bassissima temperatura per almeno 30/45 minuti. Dimensioni Del Barattolo: 4.0×4.0×4.2 Cm Dimensioni della scatola: 12×9.5×7Cm Peso Netto Zafferano: 10Gr Categoria Di Qualita’: 1°