Mozzarella Aversana 100% latte di bufala fresco appena munto (Mozzarella di bufala tonda da 1 kg)

La Mozzarella di bufala nasce nel cuore della Campania Felix, laddove secoli e secoli fa fu confezionata per la prima volta, lavorando solo latte di bufala, caglio e sale. Con la stessa antica manualità la produciamo ancora oggi, utilizzando solo il nostro latte, fresco tutti i giorni, frutto di una filiera completa di cui curiamo e controlliamo ogni passaggio. Questo conferisce alla nostra Mozzarella il gusto unico che i nostri clienti amano. La nostra mozzarella di bufala è un formaggio fresco a pasta filata ed è prodotta esclusivamente con il latte delle nostre bufale, sale e caglio. Essa, è caratterizzata da un antico processo artigianale di mozzatura a mano ed è disponibile in formato tondo oppure di treccia, in diverse pezzature. Per gustarla al meglio, nei periodi particolarmente freddi, poichè la mozzarella esprime al meglio i suoi aromi se consumata alla temperatura di circa 28-30°C, consigliamo di riscaldarla delicatamente nel microonde a 600 watt per circa 15 secondi oppure, se lo si desidera, di immergerla con l’intera busta in acqua tiepida per circa 15 minuti. Infine, si raccomanda di conservare sempre la mozzarella nel suo liquido di governo e di non riporla in frigorifero.