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Prosciutto crudo intero. Prosciutto Duroc. Peso da 4,5 a 5 kg. Prosciutto Serrano Spalla di razza Duroc. Prosciutto Serrano di razza Duroc. Spalla Duroc Gourmet Selection. Spalla Spagnola 100% Duroc.
- SPALLA: Pezzo di alta qualità da suini di razza DUROC. La razza DUROC è apprezzata per la qualità delle sue carni, garantendo un sapore migliore e una maggiore succosità rispetto ai pezzi di maiale bianco. Un prodotto tipico della gastronomia spagnola che non può mancare a casa tua. Dopo un elaborato processo artigianale e una stagionatura ottimale in essiccatoi e cantine naturali, portiamo sulla tua tavola questo prodotto di punta della gastronomia Spagnola.
- DEGUSTAZIONE: La carne ha una piacevole succosità al palato. Presenta una grande infiltrazione di grasso che rende morbido e delicato il sapore della nostra Spalla DUROC. All'assaggio apprezziamo un prodotto esclusivo dal sapore morbido ma prolungato, con un tocco di dolcezza grazie al suo basso contenuto di sale e alla sua meticolosa stagionatura. Il colore rosa della sua carne è deliziosamente venato da un sottile grasso infiltrato cconferisce un'eccezionale caratteristica razza Duroc.
- ORIGINE: La selezione dei nostri allevamenti di maiali iberici, nei nostri allevamenti, concepiti per quell'unico scopo, è un elemento davvero notevole nei nostri processi di produzione. Processo che unisce abitudini radicate con operazioni di miglioramento continuo. Le nostre aziende agricole si trovano nella zona centro-meridionale dell'Estremadura, nel cuore dell'Estremadura dehesa. Un luogo ideale per l'allevamento del maiale iberico allevato con ghiande.
- QUALITÀ: elaborazione artigianale che ne garantisce la qualità. Controllo di tutte le sue fasi dall'allevamento del maiale Duroc alla lenta e dedicata stagionatura nei nostri essiccatoi naturali per raggiungere il punto ottimale di succosità, stagionatura e salatura. Prosciutto serrano. Scopri il sapore tradizionale dei migliori prodotti di El Castaño. Un prodotto di alta qualità realizzato con pezzi appositamente selezionati dai nostri maestri prosciuttifici.
- INGREDIENTI: Spalla di suino duroc 100%, sale, zucchero, correttore di acidità (E331iii), conservanti (E-250 ed E-252) e antiossidanti (E-301).
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