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Pancetta Tesa Rigatino del Buttero 1kg | Gusto In Tasca | Prodotti tipici toscani | Salumi Artigianali | Ricetta Tradizionale | Salumi Halal
- La Pancetta Tesa è un salume inserito nel P.A.T., l'elenco ufficiale dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani, questo salume è una delle preparazioni più tipiche della tradizione norcina in Toscana, dove è conosciuto anche con il nome di 'Rigatino';
- E’ ottenuta dalla parte ventrale magra del suino, la quale viene salata e insaporita con pepe e altre spezie. Viene messa a riposare per circa un mese, dopo di che la pancetta viene massaggita e messa ad asciugare in degli appositi locali.
- ELABORATO A MANO - FILIERA CONTROLLATA
- Le pancette tese fanno la storia del gusto forti di antiche ricette, una qualità che dura nel tempo grazie a tutte le nostre attenzioni di filiera. Ricavate da carne 100% italiana
- GUSTO IN TASCA nasce dalla passione dei fondatori per la produzione e per la ricerca di prodotti unici, genuini, ricchi di storia e di gusto. Nasce dalla passione per la natura, gli animali, le piante, le loro lavorazioni e trasformazioni in prodotti gastronomici salubri, genuini ed unici.
- Da gustare nei sughi per i primi piatti come carbonara e amatriciana, arrotolata nell'arista di maiale oppure negli antipasti accompagnata da pecorini stagionati.
- PRODOTTO GOURMET DI ALTISSIMA QUALITA' 100% ARTIGIANALE
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