Salsa Estratto Concentrato di Peperoni Dolci 1kg Ottimo per fare Salumi e Sughi

Sfizi di Calabria vi porta a conoscenza di una particolarità della gastronomia calabrese, il concentrato di peperone dolce, (disponibile anche quello di peperoni piccanti) per portare sulle tavole dei buongustai una vera specialità.

Verso luglio, quando i peperoni non sono molto acquosi, viene preparata questa gustosa salsa concentrata di peperoni.

E’ ottima per condire sughi di carne , zuppe, ma soprattutto si usa come crema per insaporire i salumi, grazie a questo concentrato il salume avrà uno stupendo colore rosso oltre che aiuterà la carne a restare compatta nella fase di stagionatura e ad avere un profumo strepitosamente genuino.

Una leccornia, quindi, che arricchirà le vostre migliori pietanze. CONFEZIONE : VASO IN VETRO DA 1KG