Moretti Salumi Di …

Moretti® Capocollo Stagionato Dolce | 750g/900g Sottovuoto | Salame Tipico Calabrese |Coppa Essiccata Artigianale | Prodotto In Calabria (Dolce)

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  • Prodotto Artigianalmente con carne di suino fresca seguendo la Tipica Ricetta Calabrese.
  • Essendo un prodotto a lunga stagionatura ha una conservazione di circa 6 mesi. Ideale per aperitivi ed antipasti. Stupite i vostri ospiti offrendo il Meglio della Tradizione Calabrese.
  • NO ALLERGENI – Prodotto senza glutine, senza lattosio, senza coloranti.
  • Sei stanco dei soliti salumi acquistati al supermercato? Allora sei nel posto giusto! Assaggia i nostri salumi, in ogni morso troverai il gusto della tradizione territoriale tramandate da generazione in generazione. Visita Il Nostro Store!!
  • GARANZIA TOTALE - Certi della qualità del nostro prodotto, offriamo una garanzia al 100%.

La coppa, detta anche capocollo, in variante ortografica capicollo (Campania, Molise, Puglia, Basilicata e Calabria), ossocollo (Veneto e Friuli-Venezia Giulia), finocchiata (Siena), capocollo o corpolongo (alto Lazio e Umbria), lonza (Lazio) o lonzino (Marche e Abruzzo), scamerita (alta Umbria confinante con la Romagna). Le carni vengono salate e massaggiate (questa operazione è necessaria per favorire la distribuzione uniforme del sale) poi vengono insaccate in un budello naturale e fatte stagionare per diversi mesi. Nel corso della lavorazione vengono aggiunte spezie ed erbe aromatiche tipiche delle diverse località di produzione del salume. Per la sua stagionatura in passato si avvolgeva la carne in una tela grezza o la si legava con spago di canapa. INGREDIENTI: Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, Antiossidante: E301, Conservanti: E252, E250. Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura consumare entro 4/5 giorni. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: ENERGIA: 1321Kj/316Kcal GRASSI: 24g di cui saturi 8g CARBOIDRATI: 0.2g di cui zuccheri 0g PROTEINE: 33g SALE: 3g

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