Guanciale al Pepe Stagionato 1 kg - Sottovuoto - Prodotto 100% Artigianale ideale per Carbonara e Amatriciana

Guanciale della Norcineria Mancini dal 1860 per saperne di più… Il Guanciale di maiale è uno dei salumi più importanti della cultura gastronomica laziale. Si ottiene dalla guancia del suino che contiene una parte di magro, costituita dai muscoli che formano le caratteristiche venature, ed una parte di grasso molto pregiato. La consistenza della sua carne, l’intensità che lo caratterizza dal punto di vista organolettico, l’alta qualità della golosissima parte grassa sono inconfondibili doti che gli permettono di essere da sempre l’ingrediente più prelibato e di prima scelta nella creazione di piatti deliziosi ed anche raffinati. Il Nostro Guanciale di maiale è prodotto dalla Norcineria Mancini di Ariccia che da oltre 130 anni lavora il maiale. Le ricette Mancini risalgono alla tradizione contadina e la preparazione dei prodotti è rimasta quella di un tempo con ingredienti semplici e genuini. Gusto e consigli: Si propone al palato con un perfetto equilibrio tra la pura golosità della parte grassa e quella della carne, rendendo un insieme assolutamente irresistibile e da gustare in tanti modi diversi. Ottimo per cucinare la pasta all’Amatriciana, alla Gricia e alla Carbonara, meglio ancora se accompagnate con un buon Vino Rosso “Romanella”.