Lardo di Colonnata IGP 700 Gr. circa

Il Lardo di Colonnata I.G.P. è l’emblema della semplicità che diventa eccellenza. Profondamente radicato nella tradizione gastronomica povera della sua zona di produzione, il Lardo di Colonnata I.G.P. vanta oggi un posto di rilievo tra i salumi più apprezzati del nostro territorio. Si tratta di lardo salato e speziato conservato nel rinomato marmo della zona di Massa Carrara che ne permette l’ottimale stagionatura, accentuandone il sapore e preservandone la tipica consistenza morbida. Tradizionalmente visto come “cibo del lavoratore” data la non nobiltà del taglio e l’alto contenuto calorico, il Lardo di Colonnata I.G.P. è invece oggi considerato un prodotto dell’eccellenza gastronomica toscana e italiana in generale.

Confezionato Sottovuoto Peso 700 Gr.circa