Filetto al Pepe (arista/lonza di maiale avvolta nel pepe e stagionata ) | trancio sottovuoto da 0,5 kg | Salume artigianale Toscano | Salumificio Artigianale Gombitelli - Toscana

Descrizione prodotto

Chi cerca una nota particolare, un’emozione in più quando si mette a tavola con un semplice vassoio di salumi, nel Filetto al Pepe del Salumificio Triglia troverà la risposta ai propri desideri. Un prodotto ineccepibile, a partire proprio dall’analisi visiva, che non mancherà di stupirvi procedendo poi con gli altri sensi. Il colore è un rosa delicato e quasi trasparente al centro, che si va scurendo per l’influsso del pepe nero man mano che ci avviciniamo ai bordi. Il profumo è avvolgente e aromatico, ma sempre delicato e mai troppo penetrante. La consistenza in bocca varia a seconda dello spessore del taglio. Quando si interviene con l’affettatrice andremo a produrre delle fette sottili, così morbide da sciogliersi all’istante in bocca. Ma anche il taglio al coltello ci riserverà molte sorprese. Vista la morbidezza, la magrezza e la fragranza del lombo di suino – la parte da cui si ricava il filetto, sarà un piacere masticare lentamente in bocca fette più spesse, lasciandosi sedurre dal sapore che esprime ad ogni movimento della mandibola.

Ingredienti

Lombo suino, sale, pepe, aglio, aromi e spezie, zuccheri (destrosio,saccarosio), antiossidante: E300, conservante: E250-E252. Prodotto in uno Stabilimento nel quale non sono usati derivati del latte e ingredienti contenenti glutine. Può contenere tracce di noci e pistacchi. 100% ITALIANO

Indicazioni

Servitevi del filetto per preparare speciali sandwich con formaggio semi-stagionato, oppure provatelo con un filo d’olio, scaglie di formaggio più invecchiato e rucola.

Avviso di sicurezza

Senza glutine, senza lattosio, senza glutammato.