Capocollo Coppa Salame Piccante Artigianale Stagionato trancio 400 gr Prodotti Tipici Calabresi Sfizi di Calabria

IL PIU’ AMATO SU AMAZON ITALIA Fetta dopo fetta non vi stancherete mai di mangiare questo intramontabile salume. Coppa o capocollo, che dir si voglia, è la parte superiore del lombo dei suini. All’aspetto risulta di colore vivace, con profumi pronunciati e gusto incomparabile. Dopo un’iniziale disossatura, si procede alla salagione, che rimane applicata per un periodo compreso tra i quattro e gli otto giorni. Successivamente, la carne viene lavata, asciugata e cosparsa di aceto di vino. Viene poi aromatizzata con aromi naturali, e sottoposta ad un’energica legatura. Il capocollo si contraddistingue dagli altri salumi per il gusto delicato, con profumi gradevoli e inebrianti. E’ indicato per particolari feste, sorprende per antipasti mediterranei, ottimo anche con la frutta, ad esempio il melone. FORMATO: TRANCIO DA 400GR CIRCA SOTTOVUOTO Ingredienti: Carne di suino,sale, spezie, peperoncino rosso,aromi naturalidestrosio,saccarosio,antiossidante E300, conservante E252 Prodotto SENZA LATTOSIO, COLORANTE, GLUTINE. Confezione: Busta sottovuoto Lotto e Scadenza : Consultare l’etichetta all’arrivo del prodotto Sede Stab. Produzione: Acri (cs) - Calabria Bollino Produzione: IT 9-3591/L CE Conservazione: +4°c Prodotto soggetto a calo peso naturale Dichiarazione Nutrizionale: Valori medi per 100g Valore Energetico: kg 1845 / Kcal 447 Grassi: 39,80g di cui saturi: 15,10g Carboidrati: 1,40g di cui zuccheri: 0,40 Proteine: 20,7 g Sale: 4,60g