Schisc - Bresaola di Suino Salumi Pasini® | Bresaola Intera | 650gr | Carne 100% Italiana | Senza Lattosio

Descrizione prodotto

Schisc – la Bresaola di Suino è ottenuta da una delle parti di carne più tenere di suino italiano, la lonza. Schisc – la Bresaola di Suino viene poi sottoposta ad un’attenta lavorazione che ne prevede un processo di salatura a secco con l’aggiunta di aromi e spezie. Il prodotto viene girato e massaggiato a mano, processo che gli consente di assorbire meglio gli aromi e alla carne di ammorbidirsi. Il prodotto viene poi lasciato riposare alcuni giorni, procedendo ad un secondo massaggio, processo che avviene con l’aggiunta di vino rosso tipico del territorio lombardo. Al termine, Schisc – la Bresaola di Suino viene ”incalzata” in una rete apposita passando poi alla fase di asciugatura e stagionatura che dura alcune settimane.

Ingredienti

Lonza di suino italiano, sale, vino rosso (presenza di solfiti), aromi naturali, destrosio, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E252. SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

Indicazioni

Tagliata a fette sottili per un antipasto leggero.