Covim Caffè, Macinato Premium, macinato per Moka - confezione con 2 pacchetti sottovuoto da 250 g - Totale 500g

Descrizione

Da anni di esperienza nella torrefazione, nascono.i macinati covim, disponibili in.diverse miscele, studiate per incontrare i gusti di tutta la nostra clientela e.mantenere intatta la qualità del prodotto. L caffè che beviamo ogni giorno non è che l’ultimo passo di un viaggio affascinante intorno al mondo e frutto di un lungo processo di lavorazione, che affonda le sue radici nella storia e nell’esperienza. La raccolta avviene manualmente principalmente in due modi: il picking, che permette una migliore selezione dei frutti e lo stripping. I chicchi vengono selezionati per garantire un prodotto finale di qualità. Per questa operazione si utilizzano delle selezionatrici ottiche che, grazie ad un sistema di luci riflesse, analizzano i singoli chicchi espellendo quelli non idonei. La tostatura dei chicchi verdi avviene tramite aria calda in circa 10-12 minuti e la temperatura del caffè supera i 200°c. Questo processo è particolarmente importante perchè determina il gusto, l’aroma e il tipico colore scuro che caratterizza il caffè.

Ingredienti

Caffè 100% Robusta