The Balvenie DoubleWood Single Malt Scotch Whisky 12 Anni, 70cl

The Balvenie DoubleWood è uno dei Single Malt Scotch Whisky più amati al mondo. Lanciato nel 1993 utilizzando un processo ideato dal Malt Master David Stewart nel 1982, oggi comunemente conosciuto come “affinamento in legno”. Questo whisky ha trascorso 12 anni nelle tradizionali botti ex bourbon e hogshead in quercia americana per acquisire uno spirito maturo e strati di speziatura vanigliata. Viene poi trasferito in botti di quercia spagnole che hanno precedentemente contenuto sherry Oloroso per ulteriori nove mesi per aumentarne la complessità, portando intense note fruttate e melate al single malt che ne risulta. Infine, il whisky viene spostato in grossi contenitori in quercia chiamati “tun” per 3-4 mesi per permettere che avvenga il marrying dei whisky. Un eccellente whisky invecchiato per la vostra collezione, perfetto anche da regalare a una persona cara. La pluripremiata Balvenie Distillery a Banffshire è famosa per essere l’unica rimasta in Scozia ad utilizzare le tecniche tradizionali di produzione del whisky. Da nessun’altra parte troverete una distilleria che coltiva ancora il proprio orzo, che ancora effettua il maltaggio sui pavimenti, impiega una squadra di bottai per prendersi cura delle botti e un artigiano del rame per la manutenzione dell’alambicco.