Cuore di Prosciutto Crudo Nostrano | 2 tranci 6 kg c.ca | Senza Glutine - Senza Lattosio | Cornacchia Salumi

Il PROSCIUTTO CRUDO Nostrano di Cornacchia Salumi è uno degli alimenti italiani più celebrati e amati al mondo. Buono e digeribile, si ottiene dalla salatura a secco della coscia di maiale. Sono però le caratteristiche dell’ambiente in cui viene prodotto che segnano le differenze tra una tipologia e l’altra del salume. La qualità del prosciutto crudo viene determinata dalla materia prima, dalle tecniche di lavorazione, dal metodo con cui è stata effettuata la stagionatura e in parte anche dalla durata.. il nostro prosciutto crudo lo si può abbinare ad un buon vino rosso primitivo o ad un formaggio stagionato con un melone o fichi, abbinato alla focaccia cotta su pietra di Altamura…insomma è un prodotto sublime per i palati più esigenti.